甜菜根[甜菜头，糖萝卜]
| 热量 | 75 千卡 | 硫胺素 | 0.05 毫克 | 钙 | 56 毫克 |
| 蛋白质 | 1 克 | 核黄素 | 0.04 毫克 | 镁 | 38 毫克 |
| 脂肪 | 0.1 克 | 烟酸 | 0.2 毫克 | 铁 | 0.9 毫克 |
| 碳水化合物 | 17.6 克 | 维生素C | 8 毫克 | 锰 | 0.86 毫克 |
| 膳食纤维 | 5.9 克 | 维生素E | 1.85 毫克 | 锌 | 0.31 毫克 |
| 维生素A | 0 微克 | 胆固醇 | 0 毫克 | 铜 | 0.15 毫克 |
| 胡罗卜素 | 0.6 微克 | 钾 | 254 毫克 | 磷 | 18 毫克 |
| 视黄醇 | 74.8 微克 | 钠 | 20.8 毫克 | 硒 | 0.29 毫克 |
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