洋姜[菊芋，鬼子姜]
| 热量 | 56 千卡 | 硫胺素 | 0.01 毫克 | 钙 | 23 毫克 |
| 蛋白质 | 2.4 克 | 核黄素 | 0.1 毫克 | 镁 | 24 毫克 |
| 脂肪 | 0 克 | 烟酸 | 1.4 毫克 | 铁 | 7.2 毫克 |
| 碳水化合物 | 11.5 克 | 维生素C | 5 毫克 | 锰 | 0.21 毫克 |
| 膳食纤维 | 4.3 克 | 维生素E | 0.88 毫克 | 锌 | 0.34 毫克 |
| 维生素A | 0 微克 | 胆固醇 | 0 毫克 | 铜 | 0.19 毫克 |
| 胡罗卜素 | 1 微克 | 钾 | 458 毫克 | 磷 | 27 毫克 |
| 视黄醇 | 80.8 微克 | 钠 | 11.5 毫克 | 硒 | 1.31 毫克 |
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