豆腐干(臭干)
| 热量 | 99 千卡 | 硫胺素 | 0.02 毫克 | 钙 | 720 毫克 |
| 蛋白质 | 10.2 克 | 核黄素 | 0.11 毫克 | 镁 | 40 毫克 |
| 脂肪 | 4.6 克 | 烟酸 | 0.1 毫克 | 铁 | 4.2 毫克 |
| 碳水化合物 | 4.1 克 | 维生素C | 0 毫克 | 锰 | 0.85 毫克 |
| 膳食纤维 | 0.4 克 | 维生素E | 0 毫克 | 锌 | 0.98 毫克 |
| 维生素A | 0 微克 | 胆固醇 | 0 毫克 | 铜 | 0.31 毫克 |
| 胡罗卜素 | 2.8 微克 | 钾 | 136 毫克 | 磷 | 166 毫克 |
| 视黄醇 | 77.9 微克 | 钠 | 33.8 毫克 | 硒 | 3.34 毫克 |
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