鸭肝(公麻鸭)
| 热量 | 136 千卡 | 硫胺素 | 0.15 毫克 | 钙 | 1 毫克 |
| 蛋白质 | 14.7 克 | 核黄素 | 0.34 毫克 | 镁 | 12 毫克 |
| 脂肪 | 4.1 克 | 烟酸 | 0 毫克 | 铁 | 35.1 毫克 |
| 碳水化合物 | 10.1 克 | 维生素C | 0 毫克 | 锰 | 0.25 毫克 |
| 膳食纤维 | 0 克 | 维生素E | 0.25 毫克 | 锌 | 3.92 毫克 |
| 维生素A | 2850 微克 | 胆固醇 | 313 毫克 | 铜 | 3.51 毫克 |
| 胡罗卜素 | 1.3 微克 | 钾 | 236 毫克 | 磷 | 102 毫克 |
| 视黄醇 | 69.8 微克 | 钠 | 99.3 毫克 | 硒 | 0 毫克 |
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